食物是什么？

营养学

• 营养学（Nutrition） –> 生物体、食物之间的相互作用
  • 营养（Nutrient）
  • 能量（Energy）
• 除了营养之外，食物的选择还受到如下因素的影响
  • 食物可得性
  • 社会和文化因素
  • 心理和情绪因素
  • 个人喜好